Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.

Titel:

Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.

Verfasser:

WEDEKIND, H.

Jahr:

2004

Stichworte:

Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung.

Literaturangabe:

WEDEKIND, H. (2004): Lebensmittelqualität beim Fisch - Konsequenzen für die Hälterung und Aufbewahrung. Schriftenreihe des Landesfischereiverbandes Baden-Württemberg e.V. 2004 Bd. 2 Nr. S. 63-70

Art:

Fachzeitschrift / trade journal