Qualitätssicherung in der Binnenfischerei – das HACCP-Konzept und neue gesetzliche Regelungen zur Lebensmittelhygiene

Titel:

Qualitätssicherung in der Binnenfischerei – das HACCP-Konzept und neue gesetzliche Regelungen zur Lebensmittelhygiene

Verfasser:

Wedekind, H.

Jahr:

1999

Stichworte:

Qualitätssicherung in der Binnenfischerei – das HACCP-Konzept und neue gesetzliche Regelungen zur Lebensmittelhygiene

Literaturangabe:

Wedekind, H. (1999): Qualitätssicherung in der Binnenfischerei – das HACCP-Konzept und neue gesetzliche Regelungen zur Lebensmittelhygiene. Deutscher Fischereitag, Bad Mergentheim/Baden-Württemberg, 01.-03.09.1999.

Art:

Vortrag / presentation