Beeinflussung von Produkthygiene und -qualität bei Erzeugung und Handling von Fischen

Titel:

Beeinflussung von Produkthygiene und -qualität bei Erzeugung und Handling von Fischen

Verfasser:

Müller-Belecke, A.

Jahr:

2009

Stichworte:

Beeinflussung von Produkthygiene und -qualität bei Erzeugung und Handling von Fischen

Literaturangabe:

MÜLLER-BELECKE, A. (2009): Beeinflussung von Produkthygiene und -qualität bei Erzeugung und Handling von Fischen. Weiterbildungsveranstaltung „Lebensmittelhygiene im Fischereibetrieb“, Institut für Binnenfischerei e.V., 18.2.2009, Potsdam-Sacrow

Art:

Vortrag / presentation